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                記憶中的榆錢兒

                2021年06月22日 http://www.allenozze.com



                • [作者] 張愛雯
                • [單位] 中國建筑第二工程局有限公司
                • [摘要] 春天,和煦的風將樹木從黑白的水墨染成翠綠的蠟筆畫。在眾多樹木當中,榆錢樹最為富有,也最為慷慨,因為只有它會把“錢串子”掛滿明媚的枝頭,搖曳在晚春的末梢。而在那個生活略顯單調、物質比較匱乏的年代里,摘榆錢兒、吃榆錢飯,就成為童年中一件很甜蜜、很有趣的事情了。那一片一片、一串一串的榆錢兒,掠過童年的記憶,紛飛如雨,點綴著斑斕的時光。
                • [關鍵詞]  春天 水墨 榆錢兒
                • [刊名] 建筑通訊

                  [起止頁碼] 4

                春天,和煦的將樹木從黑白的水墨染成翠綠的蠟筆畫。在眾多樹木當中,榆錢樹最為富有,也最為慷慨,因為只有它會把“錢串子”掛滿明媚的枝頭,搖曳在晚春的末梢。而在那個生活略顯單調、物質比較匱乏的年代里,摘榆錢兒、吃榆錢飯,就成為童年中一件很甜蜜、很有趣的事情了。那一片一片、一串一串的榆錢兒,掠過童年的記憶,紛飛如雨,點綴著斑斕的時光。

                小時候,奶奶家和東面鄰居家的后院里有一條小胡同,胡同里就長著一棵冠蓋如傘的榆樹,春天的發髻插在榆樹的枝頭上,明媚的陽光照下來,我們一幫小伙伴追逐嬉戲在榆樹細碎的光影里。等到榆錢剛冒出頭,大家的饞蟲就已經蠢蠢欲動了,一個個試探性地往榆樹上攀爬,等探到最低的榆枝就先拽過來,摘幾朵塞進嘴里,絲絲的甜意,消解了一部分貧窮日子里對糖的渴望。地上的小伙伴忙不迭的地催促道:“快給我折一支!給我一枝!”,于是雙腳交互攀爬,去夠榆錢更多的一枝,扔到地面的草叢里,小伙伴撿起來,擼一把放進嘴里,也跟著喊一聲“:真甜啊!”。

                等到大家都吃飽榆錢了,就拿著幾根枝條,搖來搖去,哼著跑調的小調兒,砰砰跳跳地跑回家將榆錢交給笑瞇瞇的奶奶,奶奶便將榆錢細細摘下來,用清水輕輕淘洗著,等瀝干水分后,裹上面粉,放入蒸籠上蒸至八到十分鐘。在大火的蒸騰下,高溫的水霧讓榆錢表層的面粉變得綿軟,榆錢內的水分滲出與表層的面粉充分融合,榆錢的甘甜混著麥芽的清香,不一會兒,整個廚房都充滿了鮮嫩的味道,春天一下子因為榆錢兒變得甜甜的、暖暖的、香香的。

                十多天以后,榆錢兒由綠轉白,花片脫干了水分,干成薄薄如蟬翼般的小片,一吹,榆樹顯出她的慷慨與大方,飄飄搖搖,紛飛如雨,后園里滿是飄落的榆錢,像下了一層雪一樣。

                長大以后,城市幾乎沒有榆錢樹的蹤跡,奶奶也于幾年前去世,榆錢飯好久沒吃到了,榆錢紛飛的畫面也不會有了。但奶奶慈祥的笑容、榆錢甜絲絲的味道,卻永遠縈繞在心底,歷久彌香、回味無窮。

                      

                記憶中的榆錢兒1下載

                引用本文:
                張愛雯.記憶中的榆錢兒[DB/OL].[2022-12-24].http://www.allenozze.com/ArticleInfo.aspx?id=1170470

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